じめじめとした雨と蒸し暑い日が続きますが、
旬の恵みをしっかりいただいて夏を乗り切っていきましょう。
季節のお野菜をたっぷり使った7月の季節そばのご紹介です。

●夏野菜と小えびのかき揚げせいろ・・・1,280円（税込）
●夏野菜かき揚げざる・・・1,080円（税込）
●夏野菜かき揚げそば（温）・・・1,120円（税込）

プレゼントのデザートは【そば茶ゼリー】です。
海老おろしそば、天せいろ、鴨汁せいろ、季節そば、天鴨せいろをご注文のお客様にプレゼント致します。

みなさまのお越しをお待ちしています

気温が高い日は蒸し暑くなってきました。
梅雨入りもまもなくでしょうか。
さっぱりとお召し上がりいただける6月の季節そばのご紹介です。

天ぷら三色山かけそば
1,186円(税込1,280円)

三色山かけそば
908円(税込980円)

天せいろ・鴨汁せいろ・季節そばに付く季節のデザートは「ゆずゼリー」。

みなさまのご来店をお待ちしています。

徳島の郷土料理でもある「そば米雑炊」が店内でもお召し上がりいただけるようになりました。

そば米雑炊 320円（税込）

郷土の味覚をぜひお楽しみください。

新緑が目に鮮やかな季節となりました。
5月の季節そばをご紹介します。
こちらは5月6日〜31日のご提供となります。

・アスパラ小柱かき揚げせいろ　1,186円　（税込 1,280円）
・アスパラ小柱かき揚げざる　　1,000円　（税込 1,080円）

みなさまのお越しをお待ちしております。

お天気に恵まれたゴールデンウィークになりそうですね。
さて、直心庵では4/23～5/8まで【GW特別セット】をご提供しています。

・天せいろいなり寿司セット　　　1.389円（税込1,500円）
・天せいろとろろご飯セット　　　1,469円（税込1,580円）

・鴨汁せいろいなり寿司セット　　1,417円（税込1,530円）
・鴨汁せいろとろろご飯セット　　1,491円（税込1,610円）

・天鴨せいろいなり寿司セット　1,825円　（税込1,970円）
・天鴨せいろとろろご飯セット　1,899円　（税込 2,050円）

・天ぷらそば（温）いなり寿司セット　　1,232円（税込1,330円）
・天ぷらそば（温）とろろご飯セット　　1,306円（税込1,410円）

ぜひゴールデンウィークの直心庵にお越しください。

桜のつぼみもどんどん膨らんできていますね。
4月の季節そばをご紹介します。
こちらは4月1日〜23日のご提供となります。

山菜かき揚げせいろ 1,280円 （税込）
さっくり揚げた山菜のかき揚げと、直心庵自慢のせいろ蕎麦をお楽しみいただける春のメニューです。

山菜かき揚げざる 1,080円（税込）
さっくり揚げた山菜のかき揚げと、のどごしのよいざる蕎麦をお楽しみいただける春のメニューです。

山菜かき揚げそば（温）
さっくり揚げた山菜のかき揚げをあったかいお蕎麦でお楽しみいただける春のメニューです。

またこちらの季節そばには蕎麦のスイーツもつきます。
いちごソースのパンナコッタです。
天せいろ、鴨汁せいろ、天ぷらそば、季節そば(山菜かき揚げせいろ・ざる・温)をご注文のお客様にお出し致します。

春の味覚をご用意して、みなさまのご来店をお待ちしています。

季節そばが新しくなりました。

菜の花えびしんじょそば 1,180円（税込）

ほろにがい菜の花、やさしい甘さがしみ出すきつね、
にがさと甘さを絶妙なバランスでしあげました。
またプリッとした海老の持ち味を生かし、
ふんわりしあげたしんじょの食感もお楽しみいただける
おすすめの一品です。

セットのデザートは、そば白玉だんごの黒蜜和三盆きな粉がけです。季節そば、天ぷらそば、天鴨せいろ、鴨汁せいろ、天せいろにおつけします。

寒い時節ですがみなさまのお越しをお待ちしています。

年の瀬もいよいよ押し迫ってきました。
直心庵では今年も本日から「年越しそばセット」をご提供させていただいています。

江戸時代に町人達の間では月末に蕎麦を食べる「三十日（みそか）そば」との習慣があったそうで
現在、大晦日にお蕎麦を食べる習慣もその名残だと言われています。
金銀細工職人が仕事場に飛び散った金粉を蕎麦を練って作った団子で集め、その団子を水に溶かして底に沈んだ金粉を取り出したことから、「蕎麦は金を集める」と縁起もかつがれていたそうです。
そば粉は小麦粉と異なり全て水に溶けるので、比重の重い金と分離がしやすいから、金粉を取り出すことができるんです。

直心庵では毎月末に運気アップの願いをこめて、いなり寿司、柚子ゼリー、そばには金粉と黄色尽くしの縁起の良いセットを販売しています。

天せいろ年越しそばセット—-1,470円（税込）[大+300円（税込）]

鴨汁せいろ年越しそばセット—-1,500円（税込）[大+300円（税込）]

天ぷら年越しそばセット—-1,290円（税込）

お持ち帰り年越し蕎麦のご予約を受付けています。

1.かけそば（生）—–630円（税込）
2.かけそば（ゆで）—–630円（税込）
3.天ぷらそば（生）—–1,080円（税込）
4.天ぷらそば（ゆで）—–1,080円（税込）
5.ザルそば（生）—–630円（税込）
6.ザルそば（ゆで）—–630円（税込）
7.天ザル（生）—–1,080円（税込）
8.天ザル（ゆで）—–1,080円（税込）
9.いなり寿司—–280円（税込）

お持ち帰り当日の打ちたてのそば、
そして保存料無添加の手作りのつゆをおつけしています。
1年の締めくくりに自宅でおいしい年越し蕎麦をお召し上がりください。

店頭・お電話・FAXでご注文を承っております。
TEL 088-675-3418
FAX 088-675-1456
→FAX注文用紙はこちらからダウンロードいただけます（PDF）

師走に入り、今年もあと１ヶ月となりました。
今年最後の季節そばをご紹介いたします。

今月の季節そばは

• 銀杏と小えびのかき揚げそば（温）—-1,130円（税込）
• 銀杏と小えびのかき揚げせいろ—-1,280円（税込）
• 銀杏と小えびのかき揚げざる—-1,080円（税込）

です。

銀杏・春菊の旬の食材に、にんじん・小えびも入った彩り豊かなほうれん草と柚子を添えました。

銀杏、菊菜、の旬の食材に にんじん、小えびも入った彩り豊かなかき揚げに ほうれん草と柚子を添えました。
柚子をつゆに浸して広がる香りをお楽しみ下さい。

プレゼントのデザートは「かぼちゃのパンナコッタ」です。
季節そば、天ぷらそば、天鴨せいろ、鴨汁せいろ、天せいろにおつけします、

デザートのご提供は12/23まで、季節そばのご提供は12/30までとなります。
みなさまのお越しをお待ちしています。